Šéfkuchař Jan Hlůžek

Šéfkuchař Jan Hlůžek
Když jsem se v patnácti rozhodoval mezi pražským Parkhotelem a Intercontinentalem, vybral jsem si Parkhotel. A to jen proto, že nám v Intercontinentalu řekli, že ze začátku budeme něco jako pomocná síla kuchyni. A já jsem si představil, jak čistím, čistím a čistím a k vaření se nedostanu, a tak jsem si vybral Parkhotel. Dneska toho trošku, ale fakt jen trošičku, lituji, protože vím, že to s tím čištěním nebylo tak strašné, a protože říct – učil jsem se v Intercontinentalu je něco jiného, než říct - učil jsem se v Parkhotelu. Číst celý životopis

Tipy a vychytávky

Nejoblíbenější recepty

online

Poradna

Rady, tipy a nápady v kuchyni. Co se kdy nepovedlo při vaření.

Ptejte se profesionálního kuchaře!

Finalista soutěže

Kuchař roku 2015/2016

Jan HLŮŽEK

Soutěž o nejlepšího kuchaře České republiky o titul „Kuchař roku 2015/2016“ je pořádána Asociací kuchařů a cukrářů ČR o.s. již od roku 1995. Historicky prvním Kuchařem roku se stal Vladislav Stuparič, kapitán Juniorského národního týmu AKC ČR, který byl letos předsedou odborné komise. Generálním partnerem této soutěže je společnost Bidvest Czech Republic s.r.o.
Výsledky soutěže „KUCHAŘ ROKU 2015/2016“ ke stažení (.doc)

Rozhovor s Janem Hlůžkem

Životopis kuchaře